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城市花博會:揭秘沒有一朵花的“火鍋花園”

2019-10-25 10:23:08  來源:城鄉統籌發展網

“火鍋花園”大蒜房間示意圖

城鄉統籌發展網10月25日訊(記者 劉輝)11月1日,第二屆長江上游城市花卉藝術博覽會(以下簡稱“城市花博會”)即將于江北嘴中央商務區的閃亮登場拉開帷幕。

游“山水重慶”,一日賞盡山城花事;品“夢想家園”,美好生活靈感帶回家;覽“匠心花園”,賞精品盆景藝術;逛“植物傳奇”,獵奇精品花世界……本屆城市花博會,注重國際資源導入、城市協同交流,不僅有來自瑞士、美國、荷蘭、德國、日本等國的國際知名花卉企業,聯手呈現上百種世界珍特花卉共同演繹“植物傳奇”。更有世界公認十大景觀設計大師之一的瑪莎·施瓦茨傾情設計打造的“火鍋花園”,于萬眾矚目之中即將空降江北嘴大劇院,相信它定會成為觀眾們一次難忘的花博體驗。

“火鍋花園”辣椒房間示意圖

以“火鍋花園”呈現山城個性

為何選擇“重慶火鍋”這一本土名片作為花園的設計主題?這座沒有一朵鮮花的花園,究竟長什么樣?設計師究竟想通過“火鍋花園”,向觀眾傳遞什么樣的未來生活理念?帶著這些問題,組委會特別對話國際景觀大師瑪莎·施瓦茨女士,請這位特立獨行的“景觀界魔法師”來講講她的“火鍋花園”,以及她眼中的重慶城。

火鍋是重慶人心目中最貼近于美好生活的煙火歲月。而因為工作原因曾與重慶有過幾次親密接觸的瑪莎·施瓦茨,也認為“火鍋滾燙熱辣,而重慶炎熱卻引人入勝,兩者不謀而合,是最能代表重慶的一張城市名片。”

“火鍋花園”鴨腸房間示意圖

而縱觀瑪莎·施瓦茨以往的景觀作品設計,都是因地制宜圍繞著城市和場地獨特的地理特征來開展,既要為場地創造出個性,同時還要被大眾所喜愛。將自己的設計風格,與重慶采風過程中的經歷和感受相結合,讓瑪莎選定了“重慶火鍋”這一極具山城個性的本土名片,作為本屆城市花博會“大師花園”的創作主題。

創作的過程也是充滿了“色香味”。瑪莎介紹,為了更好地了解火鍋,身在紐約的設計團隊一起來到了中國城的重慶火鍋餐廳。“團隊中有幾位中國設計師,也有幾位從未吃過火鍋的土生土長的美國人。豐富的食材、鮮艷的色彩、誘人的香味,藝術創作的靈感在享用火鍋的過程中不斷涌現,幫助我們推進設計流程,設計出一個特別‘火鍋花園’。”

“火鍋花園”香料房間示意圖

經典火鍋元素 營造趣味觀展體驗

最終建成的“火鍋花園”究竟長啥樣?針對這一市民們最為關心的問題,組委會決定不再吊胃口,提前劇透,讓大家先睹為快。

這個特別的“火鍋花園”是由四條狹長的通道劃分出9個獨立的主題房間構成。沒錯!這就是一個放大版的傳統九宮格火鍋。9個獨立的主題房間,每一個都是重慶火鍋的精華呈現。瑪莎·施瓦茨和她的團隊提取了牛油、辣椒、花椒、大蒜、香料,以及毛肚、鴨腸、血旺、金針菇這些最為經典的火鍋鍋底配料與食材作為創作元素,經過抽象化的設計,這些老百姓們喜聞樂見的普通食材都將以嶄新的形象與觀眾見面。

辣椒明艷的紅色、花椒醉人的麻香、鴨腸爽滑的質地……游走于“九宮格”之中,輔以特殊蒸汽裝置營造出的霧氣氤氳,給人以置身“火鍋”之中的感官體驗,仿佛“我是火鍋的一盤菜”,使得整個花園的游覽體驗趣味性十足。

值得一提的是,瑪莎·施瓦茨在花園的設計中并沒有呈現一朵鮮花,而是以國際前沿的園林景觀藝術手法,讓“重慶火鍋”與“景觀魔法”相結合,展現出食材與人的美妙關系。就像是一個藝術和生態相融合的實驗機會,瑪莎希望借由這座“火鍋花園”,以藝術對話生活,以藝術對話未來,引發大家去思考食物應該如何轉變,使其在未來也成為可持續發展的一部分。

瑪莎·施瓦茨 個人形象圖片

設計師檔案>>

瑪莎·施瓦茨

國際設計公司瑪莎·施瓦茨及合伙人的創始人和高級合伙人,美國景觀設計協會會員,英國皇家建筑師學會榮譽會員,哈佛大學設計學院終身教授。擁有40余年的設計經驗,各種類型和尺度的設計作品遍布世界各地,榮獲多項國際大獎,在2012年被《景觀設計學》雜志評為全球十大最有影響力景觀設計師。早年學習藝術的經歷,讓她在設計中特別注重表達人和環境的情感聯系,并致力于以藝術來融合城市和自然景觀。

代表作品:

美國波士頓——景觀設計史上赫赫有名的“面包圈花園”;

冰島雷克雅未克藝術博物館——“警世傳說”藝術裝置;

2011西安世界園藝博覽會——“城市與自然”藝術裝置。

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